MALZEMELER
1- 500gr yağlı kıyma
2- 1 adet kapya biber
3- 1 diş sarımsak
4- 1 adet soğan
5 -1 çay kaşığı karabiber
6- 1 çay kaşığı pul biber
7- 1 silme tatlı kaşığı tuz
8- 1 yemek kaşığı kuyruk yağı yada yoksa tereyağı
9- Pişirmek için sıvıyağ
YAPILIŞI
- Kapya biberi, soğan ve sarımsağı çok ince doğrayalım
- Yoğurma kabına tüm malzemeleri koyalım ve 15 dakika güzelce yoğuralım
- Üzerini streç ile kapayalım ve 3-4 saat dolapta bekletelim
- Dolaptan çıkaralım ve köftelere şeklini verelim
- Tavaya yarım çay bardağı yağ döküp kızartabilirsiniz
- Ben mermer üzerine mermeri önceden yakıp iyice ısıttım ve yağı üzerine döküp pişirdim. Sizde dilerseniz bu şekilde de yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
