MALZEMELER
1.1,5 kg ahududu
2.2 kilo kg şeker
3.1 tatlı kaşığı limon tuzu
YAPILIŞI
1.ahududuları ilk önce bol su ile yıkayalım.
2.Ardından derin bir kabımızı alalım suyunu süzüp içine koyalım .
3.Üzerine şekerimizi dökelim .
4.En az bir gün buzdolabında bekletelim .( şekerin sulanması için)
5.Daha sonra derin bir tencereye boşaltalım.
6.Orta ateşte kaynatalım.
7.Yüzü köpüklenmeye başlayınca kısık ateşe alalım ve üzerindeki kabaran köpüğü kaşık ile sıyırıp alalım.
8.1 tatlı kaşığı limon tuzunu ekleyelim.
9.15 dakika kaynatalım ve ocaktan alalım.
10.Sıcağı soğumadan hemen elimize bir bez alalım ve kavanozlara dolduralım .
Kapağını kilidine yerleşmesi için önce geriye döndürelim ve sonra saat yönünde sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirelim.
AFİYET OLSUN
NOT: Ben reçel tariflerimde ,ölçü kabım ne ise şekeri de ona aynı ölçüde kullanıyorum .Örneğin; 1 bardak ahududu ya , 1 bardak şeker şeklinde vb. sizde bu şekilde yapabilirsiniz böyle ayarlaması daha kolay ve tam kıvamında oluyor tavsiye ederim
Elinize sağlık