MALZEMELER
Hamuru İçin:
200 gr margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 yemek kaşığı kakao
2 -2,5 su bardağı un
Şerbeti İçin:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için :
1 su bardağı haşhaş
1 paket (70 gr) çikolata
YAPILIŞI
Şerbetimiz için malzemeleri tencereye koyalım ve kaynatalım.
Soğuması için bir kenara koyalım.
Derin bir kaseye yumurta ve şekeri koyalım, şeker eriyinceye kadar çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleri kasemize ekleyelim.
Unu da kontrollü ekleyerek yoğuralım.
(Yumurtanın büyüklüğüne göre unda arttırma veya azaltma olabilir)
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça alarak yuvarlayalım.
Bir yüzünü sarı haşhaşımıza bulayalım .
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim .
Hamurun tamamına aynı işlemi uygulayalım.
Kurabiyelerimizin ortasına çukur açalım.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
Pişen kurabiyeleri tek tek şerbete batırıp çıkartalım (şerbetin soğuk kurabiyenin sıcak olmasına dikkat edelim)
Çikolatamızı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerimizin ortalarını çikolata ile dolduralım.
İsteğinize göre süsleme yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
