MALZEMELER Yemek Bahçemden herkese merhabalar arkadalar bugün sizlere yaz aylarında hazırlanan kışın kahvaltılarınızda eksik edemeyeceğiniz ve favoriniz olacak bir sos tarifi ile geldim. Sos için önce 20 kilogram domatesi bol su ile yıkayalım. Mutfak robotunuza zarar vermemesi açısından 3-4 parçaya bölelim. 4 kilo kapya biberleri yıkayalım ve çekirdeklerini ayıklayıp bölelim. Büyük bir tencerede üzerine su […]

Yemek Bahçemden herkese merhaba arkadaşlar, bu kemik suyu tarifimde sizlere malzeme listesi paylaşmıyorum çünkü herkesin evinde bulunan ya da ne kadar kullanmak isterse o kadar yapma tercihini size bırakıyorum. Ben de belli bir ölçü kullanmadan kemiklerin üzerini geçene kadar su doldurarak yaptım. Hiç bir baharat kullanmıyorum. Siz dilerseniz sevdiğiniz baharatlardan ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarımıza şimdiden […]

MALZEMELER5 kilogram salçalık domates1 kilogram sivri biber1 yemek kaşığı salamura tuz YAPILIŞIDomates ve biberleri bol su ile yıkayalım. Domateslerin kabuklarını soyalım. İnce ince küp küp doğrayalım. Büyük bir süzgeç ile domatesin suyunu süzelim. Sivri biberlerin saplarını ve uç kısımlarını ayıklayalım. İnce bir şekilde doğrayalım. Derin büyük bir kapta domates ve biberi dökelim. Üzerine 1 yemek […]

MALZEMELER40 kilogram salçalık domates3 su bardağı salamura tuzYAPILIŞIDomatesleri bol su ile yıkayalım ve dört  beş parçaya bölelim. Salçalık naylon torbaya yarısına kadar dolduralım(benim2 büyük naylon torbaya kattım.). Ağız kısımlarını ip ile bağlayalım v ağız kısımları aşağı gelecek şekilde uygun yamaç bir yere koyarak 3 gün güneşte kızarmasını bekleyelim. Eriyen domatesleri naylonlardan çıkartarak makineden geçirelim. Eğer […]

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere 10 kilo kayısıdan MARMELAT ve PESTİL tarifini tek seferde nasıl yapılır onu paylaşıyorum. Kafa karışıklığı olmaması nedeni ile iki farklı tarife ayırarak yaptım. Tarifimizin MARMELAT ile olan ilk başlangıç tarifini aşağıdaki linke dokunarak ulaşabilirsiniz. Tarifimiz ile ilgili düşünce ve yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız çok memnun oluruz.PESTİL TARİFİ İÇİN:MALZEMELER10 KG kayısı3 su […]