CİĞER KAVURMA

MALZEMELER

1. 500 gram dana ciğer
2. 1 su bardağı su
3. Yarım çay bardağı sıvı yağ
4. 1  çay kaşığı karabiber
5. 1 çay kaşığı kekik
6. 1 çay kaşığı kimyon
7. 1 çay kaşığı pul biber
8. 1 çay kaşığı şeker

YAPILIŞI

1. Ciğerin zarını soyalım ve kuşbaşı doğrayalım.
2. Ardından tavamıza dökelim .
3. 1 su bardağı suyu ekleyelim  ve suyunu çekene kadar kavuralım.
4. Suyunu çekince yağını da dökelim ve baharatlarını da ekleyelim .
5. Ciğer yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
6. Yanına soğan ve domates ile söğüş  doğrayalım isteğe bağlı servis edelim.

AFİYET OLSUN