FIRINDA KARNABAHAR

MALZEMELER                                                              

1. 1 adet  büyük  boy karnabahar
2. 3 adet yumurta
3. 4 yemek kaşığı yoğurt
4. 3 yemek   kaşığı   un
5. 1  çay  bardağı  sıvıyağ
6. 1 tatlı kaşığı tuz
7. 1 çay  kaşığı  karabiber
8. 1 çay kaşığı  pul biber

YAPILIŞI

1. Karnabaharı   ince dilimler  halinde dilimleyelim
2. Büyük bir tencereye  su dolduralım  ve  tuz  ekleyelim ,kaynatalım
3. Kaynayan suya dilimlemiş olduğumuz  karnabaharları  dökelim  ve   haşlayalım
4. Haşlanan  karnabaharı  bir süzgüye  döküp  süzelim
5. Bir  tarafta derin bir kaba 3 adet yumurtayı  kıralım ve çırpalım
6. Yoğurt ,yağ  ve  unu  ekleyelim   tekrar   çırpalım
7. Karabiber  ve  pul biberimizi de  dökelim  karıştıralım
8. Hazırlamış  olduğumuz   harcımızı  suyu süzülmüş olan  karnabaharla birleştirip karıştıralım
9. Büyük  boy  fırın tepsimizin tabanına sıvıyağ  sürelim  ve karnabaharı  tepsiye dökelim  ,  her tarafına gelecek şekilde yayalım
10. Fırınımızı  200  derecede önceden  ısıtalım ve ısınınca  tepsimizi  fırına  sürelim   üzerleri  kızarana kadar  pişirelim
11. Pişen karnabaharları dilimler  halinde keselim ve  servis  edelim

AFİYET  OLSUN

NOT:  (Karnabaharın büyüklüğüne  yada küçüklüğüne  göre  yumurta  sayısında  ,yoğurdun  kaşık  sayısında ve unda  artırma  yada  azaltma  yapabilirsiniz)

*Dilerseniz  yanında   sarmısaklı  yoğurt ile servis edebilir siniz ,  denemenizi   tavsiye  ederim*