MALZEMELER
1 Kilo tavuk but
3 adet patates
5-6 adet arpacık soğan
Sosu İçin:
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 temek kaşığı yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞ
İlk olarak tavuğumuzun sosu için , tüm malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım
Ardından tavuk butları da ekleyelim güzelce karıştırarak harmanlayalım
Üzerine streç ile kapatalım ve 1,5 saat kadar dolapta bekletelim
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım
Tencerenizin tabanına yağlı kağıt serelim , tavuk butları yerleştirelim.
Tabanda kalan sosun üzerine patatesleri ve soğanları ekleyelim karıştıralım
Önceden dizmiş olduğumuz tavukların arasına patatesli karışımı da yayalım
Üzerini başka bir yağlı kağıt ile her tarafını açık kalmayacak şekil de kapatalım
tencerenin kapağını da kapatalım 15 dakika kısık ateşte pişirelim
15 dakikanın sonunda kapağı ve yağlı kağıdı açalım ve tavuk butları altını üst tarafa döndürelim
Aynı şekilde üzerini kapatalım ve 15 dakika daha pişirelim
Ocağı kapatalım ve 10 dakika bekletelim ve servis edelim
AFİYET OLSUN
