MALZEMELER
1. 1 Kilo ıspanak
2. 2 adet soğan
3.2 yumurta
4. 2 yemek kaşığı bulgur
5.Yarım çay bardağı sıvıyağ
6.2 yemek kaşığı zeytinyağı
7.1 çay kaşığı şeker
8.1 çay kaşığı karabiber
9.1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
1. Ispanaklarımızı bol su ile 2-3 kat yıkayalım ve doğrayalım.
2.Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım.
3. Ocağa tenceremizi alalım , yağlarımızı dökelim ve soğanları ekleyip kavuralım.
4. Yumurtalarımızı da ekleyelim ve karıştıralım.
5. Ardından bulgurumuzu ve baharatları dökelim.
6. Son olarak ıspanaklarımızıda tenceremize ekleyelim.
8.Ispanaklar kendini salıp suyunu bırakması için yarım su bardağı su dökelim, karıştıralım.
9. Ispanaklar suyunu salınca karıştıralım ve ocağın altını kısıp , kısık ateşte bulgurları yumuşayana kadar pişirelim.
10. Servis tabağımıza alalım servis edelim ( dilerseniz üzerini yoğurt yada sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz )
AFİYET OLSUN
ISPANAĞIN FAYDALARI
Kış ayı geldiği zaman yemek yapma konusunda vazgeçilmezimiz ıspanak, ilk akla gelen sebzelerimizdendir. Biz insanların vücudunun sağlığı için tüketmemiz gereken bir çok sebzeden aslında bir tanesi de ıspanaktır. Ispanağın vücudumuza verdiği faydaları saymakla bitiremese de yine de biz sizlere bir kaçından bahsetmek isteriz.
Başta zamanında ve mevsiminde tükettiğimiz zaman bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
Bazı hastalıkların riskini ortadan kaldırmaya yardımcıdır.
Tansiyon hastalıklarından korumaya etkisi büyük ve aynı zamanda tansiyonu düşürmeye de yardımcıdır.
İçerisinde bulunan A vitamini özelliği ile göz sağlığımızı korur ,oluşabilecek bazı göz hastalıklarının da ilerlemesine engel olur.
Cildin genç kalmasını sağlar ve tırnak, saç ve cildimizi iyileştirir.
Kabızlık ve hazımsızlık gibi sıkıntıların oluşmasını önler.
Kanser olma riskini azaltır ve korur.
Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
Hamilelik dönemi ve sonrasında ki zamanda tüketilmesi , bebeğin gelişimine büyük katkı sağlar.
Tüketildiği zaman tok tutma özelliği taşır ve bu yüzden zayıflamak isteyenler için de tercih etmeleri gereken bir sebzedir.
ISPANAĞIN ZARARLARI
Ispanak faydaları saymakla bitmese de her besin gibi düzenli belli ölçüler de tüketilmelidir. Aşırı tüketimi olduğu taktirde tabi ki yanında zararı da kaçınılmaz olabiliyor. Aşırı tüketildiği taktirde , vücutta böbrek taşlarına ve kalsiyum oksalat oluşumuna neden olabilir.
ISPANAK TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Çiğ pişmeden tüketilebilir.
Salatalarda, yemeklerde, börek ve pide içlerinde, tatlı tuzlu kek içerisinde, çorbalarda, pilav ve makarna içlerinde, mücver ve fırın yemekleri gibi bir çok alanda dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.