MALZEMELER

1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı tozşeker
Bir paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (sarısının birini üzerine ayır)
6 su bardağı un

İç harcı için;

içini ister peynirli ,isterseniz boş yada dilediğiniz başka bir iç yapabilirsiniz. Ben birazını peynir maydanozlu –birazını da boş yaptım size göstermek amaçlı

YAPILIŞI

Yoğurma kabına ılık sütümüzü dökelim, kuru maya ve 2 yemek kaşığı şekerimizi de ekleyelim 10 dakika bekleyelim

Sırası ile oda ısısındaki margarinimizi ,sıvı yağ ,yumurta ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım ardından unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapalım

Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım çay tabağı büyüklüğünde açalım ve iç harcımızı koyalım ve ikiye katlayıp kapatalım

Düz içi boş düz bezeleri yapıp elimizle hafif yassılaştıralım

Yapmış olduğumuz poğaçaları fırın tepsimize dizelim ve üzeri için ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ,çatal ile üzerine çizikler atalım

180 derece ısıtmış olduğumuz fırında 35-40 dakika pişirelim

AFİYET OLSUN