MALZEMELER
1. 2 su bardağı kuru fasulye
2. 1 yemek kaşığı domates salçası
3. 1 yemek kaşığı biber salçası
4. Yarım çay bardağı sıvı yağ
5. 2 orta boy soğan
6. 1 adet kırmızı biber
7. 1 adet yeşil biber
8. 2 diş sarımsak
9.Bir yemek kaşığı kadar et yada kemik suyu
10. 1 çay kaşığı tuz
11. 1 çay kaşığı karabiber
12. 1 çay kaşığı pul biber
13. 1 çay kaşığı kimyon
14. 5 su bardağı su
YAPILIŞI
1. Fasulyemizi haşlamak için fasulye ile birlikte bir tencereye üstü basa su doldurup kaynatalım
2. Su kaynayınca 10 dakika haşlayalım ve 2 saat kabarması için bekletelim
3.Sürenin sonunda biberlerimizi ince ince doğrayalım
4. domatesi rendeleyelim ,soğanları soyalım
5. Düdüklü tenceremize yağı döküp biberleri kavuralım
6. Salçamızı ekleyelim kavuralım
7.Fasulyenin suyunu süzüp tenceremize ekleyelim
8. Soğanları ve sarımsakları da tümden tenceremize koyalım
9. Kemik suyu ya da et suyunun ardından baharatları da dökelim.
10. Son olarak suyumuzu da ekleyelim ve karıştırıp düdüklünün kapağını kapatalım
11. Yemek kaynayınca düdüklünün çekirdeğini kapatalım ocağın altını kısık ateşe alalım ve yarım saat pişirelim
12. Yemek pişince ocağı kapatalım ve düdüklünün tamamen havası çıkınca önce çekirdeğini açalım ve sonra kapağı açalım
AFİYET OLSUN
