MALZEMELER
125 GR oda ısısında margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine ayrılacak )
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı irmik
1 fincan mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 adet limonun rendesi
Şerbeti İçin :
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
YAPILIŞI
Şerbeti önden hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca 3-4 damla limon damlatalım ardından soğumaya bırakalım.
Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu da kontrollü bir şekilde yavaş
yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yoğrulan hamurumuza ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister oval ister yuvarlak şeklini verelim.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine dizelim .
Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
180 derece fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
Tatlı sıcak şerbeti soğuk olarak şerbetini dökelim .
Şerbetini çekince üzerini fıstıkla süsleyip servis edelim .
AFİYET OLSUN
