SELAM ARKADAŞLAR bu gün patates severlerin favorisi olacak bir tarifle geldim sizlere Haşlama patatesten çok beğeneceğiniz bir köfte tarifi veriyorum. Eminim aranızda bilenleriniz çoktur ama buyurun ,birde benim tarifime göz Sizlerin de söylemek istediği bir şey varsa yorum kısmına yazarak bizimle paylaşırsanız çok mutlu olurum
MALZEMELER
- 1 kg haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 -4 dal yeşil soğan
- 1 tutam dere otu
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
bulamak için:
1 adet yumurta
kızartmak için:
sıvı yağ
YAPILIŞI
Derin bir tencereye patatesleri ve suyu dolduralım, pişene kadar haşlayalım.
Köfteyi yoğurmak için uygun bir kaba patatesleri rendeleyelim.
Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim.
Ardından ince kıyılmış yeşillik , galeta unu ve baharatları ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
Yoğrulan köftemize oval ya da yuvarlak dilediğimiz gibi şeklini verelim.
Yumurtayı geniş bir kasede kıralım ve çırpalım.
Tavaya sıvı yağı koyalım kızdıralım.
Patates köftelerini tek tek yumurtaya bulayalım ve tavaya dizelim.
Alt üst pişirelim, sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN
