MALZEMELER
1.2 Adet patlıcan
2. 1 adet soğan
3.1 adet sivri biber
4. 1 adet kapya biber
5. Bir tutam maydanoz
7.1 adet domates
8. 1 er çay kaşığı ,tuz , nane , pul biber, sumak
9.1/4 çay bardağı zeytin yağı
10. Yarım limon
YAPILIŞI
1.Patlıcanları patlıcan közleme tavasında yada ocakta közleyelim
2. Ardından soğanı domatesi biberleri maydanozu ince ince doğrayalım
3.Limonun suyunu sıkalım
4.Közlenen patlıcanları ince ince doğrayalım
5.Karıştırma kabına hazırlamış olduğumuz malzemeleri katalım
6.Bir kapta zeytin yağı , limonun suyu ve baharatları birleştirip karıştıralım
7.Ve salata kabına sosunu da katalım güzelce karıştıralım
8.Servis tabağına koyalım ve servis edelim
AFİYET OLSUN
