Çikolata Aşkına: Saten Kurabiye Tarifi
Herkese merhaba! Bugün sizlerle çikolata severlerin bayılacağı, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifi paylaşacağım: Saten Kurabiye! Bu kurabiyeler, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Misafirlerinizi ağırlarken veya kendinizi şımartmak istediğinizde, bu tarif tam size göre. O zaman, malzemeleri hazırlayalım ve bu lezzetli kurabiyeleri birlikte yapalım!
Malzemeler
* 1 yumurta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 200 gram eritilmiş margarin
* 2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* Bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Yapılışı
* Yoğurma kabına yumurta ve pudra şekerini alıp güzelce karıştırın. Erimiş margarini ekleyip karıştırmaya devam edin.
* Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
* Hamurun yarısını ayırın ve bir yarısına kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
* Her iki hamura da kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
* Hamurları ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
* Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
* Benmari usulü erittiğiniz çikolataya kurabiyelerin bir tarafını batırıp tepsiye dizin.
* Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
* Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin.
* Margarini eritirken yakmamaya özen gösterin.
* Kurabiyeleri fırında fazla pişirmeyin. Aksi takdirde sertleşebilirler.
* Çikolatayı benmari usulü eritmek, çikolatanın daha parlak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
* Kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine pudra şekeri serpebilir veya farklı renklerde çikolata kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Umarım bu tarifimi beğenirsiniz. Yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum!
