MALZEMELER
1. 200 gram tavuk göğsü
2. 1 adet kapya biber
3. 1 adet yeşil biber
4. 1 adet havuç
5. 1 çay bardağı tel şehriye
6. 1 adet soğan
7. 1 yemek kaşığı un
8. 1 yemek kaşığı tereyağı
9. 2 yemek kaşığı zeytin yağı
10. 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
11. Tuz , karabiber , pul biber 1 ‘ er çay kaşığı
12. 6 su bardağı su
YAPILIŞI
1. Tavuğumuzu 5 bardak su ile haşlayalım
2.Soğanı ve biberleri ince ince doğrayalım havucu rendeleyelim
3. Tenceremizi ocağa alalım yağları döküp tereyağı eriyince soğan , biberle ve havucu kavurarak sırayla tencereye ekleyelim
4. Ardından unumuzu da ekleyip kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavuralım
5. 1 su bardağı soğuk suyu yavaş yavaş karıştırarak dökelim
6. Haşlanan tavukların etini sudan çıkarıp didikleyelim ve suyunu da süzüp, çorba tenceremize dökelim .
7.Çorbanın suyu kaynayınca tel şehriyeyi dökelim ardından da tavuğumuzu ekleyelim
8. Son olarak baharatlar ve limon suyunu da dökelim karıştıralım
9. Kısık ateşe alıp şehriyeler pişene kadar pişirelim .
AFİYET OLSUN
NOT : Ben 7 bardak su kullandım sonradan 1 su bardağı daha ekledim .Tel şehriyeler durdukça kabardığı için sonradan su eklemek gerekebiliyor . Sizde duruma göre ekleyebilirsiniz.
