MALZEMELER
1 . 2 yemek kaşığı tereyağı
2 .2 su bardağı pirinç
3 .2 yemek kaşığı arpa şehriye
4 .4 su bardağı kaynar su
5 .1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
1 .Tere yağını tencereye koyalım eritelim.
2 .Üzerine şehriyemizi ekleyelim sararıncaya kadar kavuralım.
3 .Pirinçleri yıkayalım ve suyunu süzelim.
4 .Kavrulan şehriyenin üzerini pirinci ekleyelim karıştırarak6-7 dakika kavuralım
5.Ocağın altını kapatıp 1-2 dakika hafif soğumasını bekleyelim.
6. Kaynayan suyu pilavın üzerine yavaşça dökelim.
7 .Ocağın altını açıp tuzu ilave edelim.
8 .Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
9 .Ocaktan alalım ve 10-15 dakika üzerine bez örtüp bekletelim ,servis edelim.
AFİYET OLSUN
