MALZEMELER
1 .1 adet orta boy karnabahar
2 .Haşlamak için su
3 .1 tatlı kaşığı tuz
Sodalı Karışımı İçin:
1 .1 şişe maden suyu
2 .1 adet yumurta
3 .2 yemek kaşığı yoğurt
4 .Yarım su bardağı un
Kızartmak için: sıvı yağı
YAPILIŞI
1 .Tencereye suyu koyalım ve tuzu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
2 .Karnabaharı ayıklayıp çiçeklerine ayıralım
3 .Yıkayalım ve kaynamakta olan tencereye boşaltalım 15 dakika kadar haşlayalım ve daha sonra suyunu süzelim.
4 .Derin bir kapta yumurta , yoğurt,un ,maden suyunu ve baharatları koyup çırpalım.
5 .Karnabaharları içine dökelim ve güzelce karıştıralım.
6 .Tavamıza yağı koyalım ve kızdıralım .
7 .Kızgın yağda altlı üstlü kızartalım.
8 .Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
