Lokma tatlısı nedir? Mayalanmış hamurun küçük yuvarlak lokmalar halinde kızgın yağda kızartılarak şerbete atılması ile yapılan bir tatlı çeşididir. Ülkemizin sevilen lezzetlerinden lokma tatlısının tarihi 1400 yıllara kadar dayanır. Adı “lukma” kelimesinden geldiği düşünülmektedir. 13. yüzyılda Araplar tarafından yapıldığı adına kadı lokması olduğu ve tarif edildiği tarihçiler tarafından düşünülmektedir. Bu tarifinden Osmanlı sarayından bir şekilde […]