TAM ÖLÇÜLÜ PORTAKALLI İRMİK HELVASI

MALZEMELER

1 .3 yemek kaşığı tere yağı

2 .1 çay bardağı sıvı yağ

3 .1 su bardağı un

4 .2 su bardağı irmik

5 .1 adet portakal kabuğu rendesi

6 .Yarım su bardağı ceviz içi

1 .2 su bardağı şeker

2 .2 su bardağı süt

3 .1,5 su bardağı su

1 .Şerbeti için malzemeleri tencereye koyalım ve kaynamaya bırakalım.

2 .O sırada bizde helvamızı kavuralım.

3 .Şerbet kaynayınca altını kapatalım kenarda bekletelim.

4 .Tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyalım ve eriyip ısınmasını bekleyelim

5 .Un ve irmiği dökelim ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 15 -20 dakika kısık ateşte rengini alana kadar kavuralım.

6 .İçine 1 adet portakal kabuğu rendesi ve yarım su bardağı ceviz içini dökelim.

7 .Hazır olan şerbeti birkaç kepçe önden yavaş ayavaş karıştırarak dökelim.

8 .Ardından tamamını dökelim ve kısık ateşte kıvamını alana kadar karıştıralım.

9 . Tencerenin üzerini bez ile örtelim ve 15 dakika bekledikten sonra servis edelim.

AFİYET OLSUN