MALZEMELER
1. 3 adet ince uzun kabak
2. 50 gram kıyma
3. 6 yemek kaşığı pirinç
4.1 adet soğan
5. Yarım çay bardağı zeytin yağı
6. 1 yemek kaşığı salça
7. 1 tutam maydanoz
8. 2 su bardağı su
9. 1 çay kaşığı karabiber
10. 1 çay kaşığı pul biber
11. 1 çay kaşığı kimyon
YAPILIŞI
1. Kabakları yıkayıp uzunluğuna göre 2 ‘e yada 3 ‘ e bölelim
2. İlerini güzelce oyalım ve iç kısımlarına çok az tuz serpelim
3. Bir tavada kıymamızı 2 yemek kaşığı su ile kavuralım
4.Domatesimizi rendeleyelim
5. Pirinci yıkayalım
6 Derin dir kapta soğan , pirinç , kıyma , sıvıyağ ve baharatları döküp karıştıralım
7.İnce ince doğramış olduğumuz maydanozu da ekleyelim ve karıştıralım
8. Kabaklarımızın içini doldurup tenceremize koyalım üzerlerine domates ile kapak yapalım
9. Derin bir kasede salça ve suyu karıştırıp tenceremizin içine dökelim
10.25 -30 dakika kısık ateşte pişirelim
11. 10 dakika dinlendirelim ve servis edelim
AFİYET OLSUN
