MALZEMELER
1. 500 gram kıyma
2.2 adet soğan
3.2 adet kapya biber
4.3 adet sivri biber
5.2-3 adet domates
6.1 tutam maydanoz
7.1 çay bardağı sıvı yağ
8.Yarım çay bardağı su
9.1 yemek kaşığı domates salçası
10.1 yemek kaşığı biber salçası
11.3 diş sarımsak
12.1 çay kaşığı tuz
13.1 çay kaşığı pul biber
14.1 çay kaşığı karabiber
Hamuru İçin:
1.5 su bardağı un
2.3 su bardağı ılık su
3.1tatlı kaşığı tuz
4.1 tatlı kaşığı şeker
YAPILIŞI
1.Soğan, sarımsak, biberleri robotta çekelim ardından üzerine domates ve maydanozu da ekleyim tekrardan güzelce çekelim.
2.Bir kaseye kıymayı çekmiş olduğumuz malzemeleri , salçaları, yağ, su ve baharatları karıştırıp yoğuralım ,vaktiniz varsa 1 saat dolapta bekletebilirseniz daha iyi olur.
3.Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyalım.
4.Unu da kontrollü ekleyerek hamuru yoğuralım.
5.Hamurumuzu 10 eşit bezeye bölelim ve yemek tabağı büyüklüğünde ekmeğimizi açalım.
6. 200 derece fırında tepsimizi önceden ısıtalım.
7.Açmış olduğumuz ekmeği sıcak tepsiye koyalım.
8.Ardından ekmeğin üzerine iç harcını koyup yayalım.
9.Fırına sürüp diğer tarafta başka ekmeği açalım.
10.Fırındaki pişmekte olan ekmeği tepsiden alıp tabanına koyalım. ( taban kısmının hızlı ve kolay pişmesi için)
11.Boşa çıkan tepsimize diğer açmış olduğumuz ekmeği koyup tekrar fırın üt kısmına sürelim .
12.Fırının tabanına koymuş olduğumuz ekmeği altı kızarınca fırından çıkaralım. ( ben bu işlemi daha çabuk ve aynı anda daha fazla piştiğini düşündüğüm için bu şekilde yapıyorum resimlerde de görebilirsiniz)
13.Siz bu işlemi pişirme kağıdına koyup direk tepsinin tabanına da koyabilirsiniz tercih size kalmış.
14.Ve servis tabağına koyalım üzerine soğumaması için büyük kapak yada bez örtelim.
15.Bu işlemi tüm hamurlar bitene kadar aynısını tekrar edelim .
16.Tüm ekmekleri yapınca sıcak sıcak yiyebilirsiniz
AFİYET OLSUN
