MALZEMELER
- 1 adet büyük boy karnabahar
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
YAPILIŞI
- Karnabaharı ince dilimler halinde dilimleyelim
- Büyük bir tencereye su dolduralım ve tuz ekleyelim ,kaynatalım
- Kaynayan suya dilimlemiş olduğumuz karnabaharları dökelim ve haşlayalım
- Haşlanan karnabaharı bir süzgüye döküp süzelim
- Bir tarafta derin bir kaba 3 adet yumurtayı kıralım ve çırpalım
- Yoğurt ,yağ ve unu ekleyelim tekrar çırpalım
- Karabiber ve pul biberimizi de dökelim karıştıralım
- Hazırlamış olduğumuz harcımızı suyu süzülmüş olan karnabaharla birleştirip karıştıralım
- Büyük boy fırın tepsimizin tabanına sıvıyağ sürelim ve karnabaharı tepsiye dökelim , her tarafına gelecek şekilde yayalım
- Fırınımızı 200 derecede önceden ısıtalım ve ısınınca tepsimizi fırına sürelim üzerleri kızarana kadar pişirelim
- Pişen karnabaharları dilimler halinde keselim ve servis edelim
AFİYET OLSUN
NOT: (Karnabaharın büyüklüğüne yada küçüklüğüne göre yumurta sayısında ,yoğurdun kaşık sayısında ve unda artırma yada azaltma yapabilirsiniz)
*Dilerseniz yanında sarmısaklı yoğurt ile servis edebilir siniz , denemenizi tavsiye ederim*
