MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Muhallebisi İçin:
1 litre (5 su bardağı) süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
YAPILIŞI
Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alalım kaynatalım
Kek için yumurta ve şekeri güzelce çırpalım
Ardından tek tek diğer tüm malzemeleri ekleyelim ve çırpalım (hamurun kıvamı biraz katı olacak akışkan bir hamur olmayacak)
Tabanına yağ sürmüş olduğumuz dikdörtgen borcama hamuru dökelim ve spatula ile düzleyelim
170 derece fırında 25-30 dakika arası kontrollü pişirelim.
Soğuyan şerbeti kekimize gezdirerek dökelim
Diğer tarafta süt , şeker ,yumurta sarısı ve unu tenceremize koyalım ve karıştırıp ocağa alalım
Kaynayana kadar karıştıralım
Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım.
Ocaktan alalım ilk sıcağı çıkınca krem şantiyi ekleyelim ve çırpalım.
Tatlımızın üzerine muhallebimizi de döküp sürelim
Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim
AFİYET OLSUN
