MALZEMELER
1 .1 adet patates
2 .1 adet havuç
3 .1adet kapya biber
4.100 gram kadar brokoli
5 .1 adet soğan
6 .Bir tutam dere otu
7 . 1 fincan zeytin yağı
8 .2 yemek kaşığı un
9 .6-7 su bardağı sıcak su
10 .1 çay kaşığı zerdeçal
11 .1 tatlı kaşığı tuz
12.1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
1 .Soğanı yemeklik doğrayalım.
2 .Diğer sebzeleri de küçük küçük doğrayalım.
3 .Unu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
4 .Tenceremize yağı koyalım soğanları ekleyip kavuralım.
5 .Ardından der otu hariç diğer sebzeleri ekleyelim ve 6-7 dakika karıştırarak kavuralım.
6 .Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve baharatları da ekleyelim.
7 .Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirelim .
8 .Ocaktan almaya yakın dere otunu dökelim .
9 .İsteğe bağlı yarım limondan biraz damak zevkine göre sıkalım.
10 .Ocaktan alalım blendır ile ezelim ve sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN
