MALZEMELER
- 4 Yemek kaşığı un tarhanası
- 1 buçuk yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı su
- Evinizde varsa et yada kemik suyu
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı pul biber – tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI
Tenceremizi ocağa alalım , yağımızı dökelim ve salçayı ekleyelim. Ardından suyumuzu da dökelim. Tarhanamızı yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan da karıştıralım. Sürekli kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca kemik suyu ve baharatları dökelim. Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirelim ve ocağımızı kapatalım çorbamız hazır .
AFİYET OLSUN
NOT: (Çorbamıza su eklerken kesinlikle sıcak su dökmeyelim eğer sıcak su dökersek topaklanma olur o yüzde soğuk su dökmeye dikkat edelim.
Birde ben çorbalarıma hep yazdan hazırlamış olduğum kemik suyunu kullanıyorum öyle daha lezzetli ve sağlık açısından da faydalı olduğunu düşünüyorum Siz dilediğinizi et suyu yada tavuk suyu da koyabilirsiniz.)
