HAMBURGER KÖFTESİ

MALZEMELER

1. kilogram 1 kıyma
2. 2 adet yumurta
3. 3 yemek kaşığı galeta unu
4. 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 çay kaşığı karabiber
7. 1 çay kaşığı pul biber
8. 1 çay kaşığı kimyon
9. Pişirmek için sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Köfte için tüm malzemeleri yoğurma kabına  koyalım, güzelce yoğuralım.
2. Yoğrulan köfteden mandalina büyüklüğünde  parçalar alalım yuvarlayalım.
3. Büyük kavanoz kapağı nı koyalım üzerine ufak bir naylon serelim .
4. Onun üzerine de yuvarlamış olduğumuz  köfteyi  koyalım ve tekrar üzerine naylon kapatıp hamburger köftemizin  şeklini  elimizle düzelterek  verelim  ( Siz dilerseniz elinizle de şekil verebilirsiniz. Ben bu şekilde daha kolay ve düzgün olduğu için böyle yapıyorum tercih size kalmış)
5. Bu işlemi köfte harcımız bitene kadar tekrar aynı şekilde yapalım.
6. Yağı tavamıza koyalım ve pişirelim.

AFİYET  OLSUN