MALZEMELER
1 demet dere otu
1 adet salatalık
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt ya da süzme yoğurt
Üzerinin Sosu İçin:
1- 1 su bardağı haşlanmış nohut
2- Yarım fincan sıvı yağ
3- 1 tatlı kaşığı biber salçası ya da domates salçası
4- 1 çay kaşığı karabiber
5- 1 çay kaşığı toz biber
6- 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI
Semiz otunu ilk önce dallarından yapraklarını ayırarak ayıklayalım.
Bir adet salatalığı rendeleyelim.
Derin bir adet karıştırma kabına yoğurdu dökelim ve sarımsağı ezelim ve içine ekleyelim.
Ardından rendelenmiş salatalık ve ayıklanmış semizotunu da kabımızın içine ekleyelim.
Bir tavayı ocağa alalım ve içine 1 su bardağı haşlanmış nohuttu ekleyelim ve üzerine sıvı yağını dökelim ve bir süre kavuralım. Üzerine baharatlar ve salçayı ilave edelim ve 2-3 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım. Servis edeceğimiz salata tabağına tabanına yoğurtlu semiz otu karışımını dökelim. Üzerine de nohuttu her tarafına gezdirerek dökelim ve servis edelim.
AFİYET OLSUN
