MALZEMELER
- 200 -250 gram kıyma
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1,5 bardak pirinç
- 3,5 bardak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
YAPILIŞI
- Kıymamızı bir tavaya alıp az yağla kavuruyoruz içine baharatları ekleyip bir kenara alıyoruz
- Soğanı patatesi havucu halka halka doğruyoruz
- Pirinçlerimizi yıkıyoruz
- Şimdi sırayla uygun bir tencereye ilk önce soğanı tabanına diziyoruz ardından kavrulan kıymayı ekliyoruz kıymanın üzerine patatesleri üzerine katacak şekilde diziyoruz havuçları da aynı şekilde ekliyoruz
- Yıkana pirinçlerimizi havuçların üzerine yayıyoruz 3,5 barak sıcak suyu da ekleyip ocağa alıyoruz 1 çay bardağı sıvı yağımızı üzerine gezdiriyoruz yemeğin suyu kaynayınca ocağı kısık ateşe alıyoruz kısık ateşte suyu iyice çekilene kadar pişiriyoruz
- 10-15 dk dinlendiriyoruz
- Yuvarlak bir tepsiye alıp tam ortasına tenceremizi ters kapatıyoruz ve tencereyi yavaşça çıkartıyoruz
- Etrafına dilersek yoğurt ve salata ile süsleyelim
Not : yapacağımız tencerenin tabanının düz olmasına dikkat edelim Makbule’mizi ters çevrildiği zaman dağılmaması için
Afiyet olsun
