MALZEMELER
- 300 gr tereyağı yada margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 6 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 6 – 7 adet elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- İsteğe göre yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için ;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
- İç harcı için elmaları soyup rendeleyelim .
- Tavanın içine elmaları, şekeri , dökelim ocağa alalım elmalar biraz yumuşayınca tarçın ekleyelim biraz daha ara ara karıştırarak 3 4 dakika daha pişirip , soğuması için kenara alalım.
- Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım . Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
- Hamuru 6 -7 adet parçaya bölelim ve beze haline getirelim . servis tabağı büyüklüğünde açalım , ortadan 8 parçaya keselim .
- Üçgen şekillerin geniş kısımlarına elma harcımızı 1 er tatlı kaşığı koyup rulo şeklinde saralım. Bu şekilde tüm hamurları aynı işlemi yaparak tamamlayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim.
- 180 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık ( 25 -30 dakika).
- Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim .
AFİYET OLSUN
