MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım limon suyu
Maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
YAPILIŞI
Mercimeği yıkayalım ve 3 su bardağı su ile kısık ateşte haşlayalım
Haşlanan mercimeğin içine bulguru da ekleyelim kapağı kapatalım
Ayrı bir tavada soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım
Salçayı , sarımsağı ve baharatları ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım
Mercimeği geniş tepsiye dökelim
Üzerine soğanlı karışımı , maydanozu ve yarım limon suyunu ekleyelim yoğuralım
Elimizi yağa batırıp cevizden az büyük parçalar alıp sıkım yapalım
AFİYET OLSUN
