MALZEMELER
1. 1 Kilo tavuk göğüs
2. 1 çay bardağı yoğurt
3. 1 çay bardağı sıvı yağ
4. 1 yemek kaşığı salça
5. 2 adet soğan rendesi (orta boy)
6. 3 diş sarımsak rendesi
7. 1 çay kaşığı tuz
8. 1 çay kaşığı pul biber
9. 1 çay kaşığı kekik
10. 1 yemek kaşığı tavuk harcı
11. 1 adet kırmızı biber 3. 1 adet yeşil
Tabanı için
1. yarım kilo patates
2. 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
1. Öncelikle tavuk göğsümüzü kuşbaşından az büyük doğrayalım
2. Derin bir kaba sıvıyağ , yoğurt , salça, soğan ve sarımsak rendesi ve tüm baharatları dökelim , güzelce çırpalım
3. Doğramış olduğumuz tavuğumuzu da ekleyelim ve iyice karıştıralım
4. Streç film ile üzerini kapatalım ve buzdolabında 4 saat marine olmasını bekleyelim
5. Kırmızı ve yeşil biberlerimizi şişe dizilecek şekilde doğrayalım
6. Sürenin sonunda çöp şişlerimizi elimize alalım. Şişe biraz tavuk , bir biber , biraz tavuk, arasına bir biber olacak şekilde dizelim
7. Tüm tavuklarımızı dizdikten sonra , patatesleri soyalım ve büyük elma dilimi şeklinde doğrayalım
8. Daha sonra patatesleri tavuktan kalan sosa dökelim tuzu da ekleyelim ve güzelce karıştıralım
9. Büyük bor cama tabanına az yağ sürüp patatesleri dökelim ve düzleyelim
10. Üzerlerine yapmış olduğumuz tavuk şişleri dizelim
11. Şişlerin aralarına yarım çay bardağı su gezdirelim
12. Tepsinin üzerine yağlı kağıt yada folyo ile kapatalım
13. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim
14. Tepsiyi dışarı çıkarıp folyosunu üzerinden alalım tekrardan fırına sürelim
15. Tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirelim ve fırından çıkaralım
AFİYET OLSUN
