Videolu ve resimli yemek tarifi
MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 adet enginar (küp küp doğramış) 1 çay bardağı küp küp doğranmış havuç 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı haşlanmış mısır 1tutam dere otu 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tere yağ 4,5 su bardağı kaynar su (eğer evinizde tavuk suyu varsa […]
Merhaba arkadaşlar bu sayfamda sizlere yöresel yemeklerimizden olan ÇANAKKALE ’den TUMBİ tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Tumbi görünüşüyle bir köfteyi yada kurabiyeyi andıran Çanakkale de akşam sofralarında, yemeklerin yanında bir atıştırmalık gibi tüketilmektedir. Türkiye ‘nin diğer illerinde adı yada tarifi çok duyulmasa da ÇANAKKALE ‘ de tam aksi sıklıkla yapılan ve çok sevilen ,çokta lezzetli bir […]
MALZEMELER 1 çay bardağı sıvı yağı 1adet patates 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 çay bardağı haşlanmış havuç 2 su bardağı bulgur 5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı) YAPILIŞI Havucu küçük küpler halinde doğrayalım ve bezelye ile ikisini haşlayalım. Patatesi de küpler […]
MALZEMELER 1 .1 kg tavuk but ve kanat 2 .1 litre su 3 .Tavuğu kızartmak için ¼ çay bardağı sıvı yağ Sosu İçin: 1 .1 su bardağı tavuk suyu 2 .1 adet soğan rendesi (püre halinde) 3 .2 diş sarımsak rendesi 4 .Yarım çay bardağı zeytin yağı 5 .1 yemek kaşığı domates salçası 6 .1 […]
MALZEMELER 1 .250 gram mantar 2 .1 su bardağı arpa şehriye 3 .1 adet soğan 4 .1 adet kapya biber 5 .Bir tutam maydanoz 6 .1 temek kaşığı tereyağı 7 . ¼ su bardağı sıvı yağ 8 .1 çay kaşığı tuz 9 .1 çay kaşığı tuz 10 .2 su bardağı sıcak su YAPILIŞI 1 .Soğan […]
MALZEMELER 1 . 2 yemek kaşığı tereyağı 2 .2 su bardağı pirinç 3 .2 yemek kaşığı arpa şehriye 4 .4 su bardağı kaynar su 5 .1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI 1 .Tere yağını tencereye koyalım eritelim. 2 .Üzerine şehriyemizi ekleyelim sararıncaya kadar kavuralım. 3 .Pirinçleri yıkayalım ve suyunu süzelim. 4 .Kavrulan şehriyenin üzerini pirinci ekleyelim […]