Videolu ve resimli yemek tarifi
Orta Asya’nın incisi, lezzet ve zenginliğin sembolü Özbek pilavı, bugün sofralarımızı şenlendirecek. Bu eşsiz lezzeti, kendi yorumumla hazırladığım bu tarifle denemeye ne dersiniz … Malzemeler * 350-400 gram kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti) * 1 adet büyük boy havuç * 2 adet orta boy soğan * 2 su bardağı pirinç * 1 baş sarımsak […]
Merhaba Arkadaşlar! Bugün Mutfakta Tire Köfte Rüzgarı Estiriyoruz! Bugün sizlerle hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan Tire köfteyi paylaşacağım. Bu tarif, hem az malzemeyle kolayca hazırlanabilmesi hem de lezzetiyle sofraları şenlendirmesiyle öne çıkıyor. Hazırsanız, mutfağa geçip Tire köfte yapımına başlayalım! Malzemeler Köftesi için: – 400 gram kıyma (orta yağlı tercih edilir) – 1 […]
Ailemin favori yemeklerinden biri olan etli güveç, kendi yöntemimle hazırladığım bu tarifle sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağım. Emin olun, bu lezzete bayılacaksınız! Malzemeler – 500 gram dana kuşbaşı – 1 adet kuru soğan – 2 adet orta boy patates – 2 adet havuç – 1 adet kapya biber – 1,5 yemek kaşığı domates salçası – 1 […]
MALZEMELER Sosu için; Üzeri için; FIRINDA PATLICAN KEBABI YAPILIŞI Patlıcan kebabı tarifimiz için önce patlıcanları 1’er cm kalınlığında halka halka doğrayalım. Derin bir kaba su dolduralım ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyip patlıcanları üzerine dökelim. 15-20 dakika tuzlu suda bekletelim. (acı suyunu alması için) Patlıcanlar tuzlu suda beklerken biz de diğer taraftan köftelerimizi hazırlayalım. Yoğurmak […]
ETLİ -PİLAVLI KAPAMA MALZEMELER 300 gram kuşbaşı et 1kg dana kaburga kemikli et (ben evimde dana kaburga olduğu için onu kullandım siz kuzu kaburga varsa onu kullanabilirsiniz.) 3 adet patates 6-7 adet arpacık soğan 5-6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tere yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 […]
MALZEMELER 1 .5 -6 adet patlıcan 2 .2 adet biber 3 . 1 adet domates 4 .1 adet soğan 5 .Sıvı yağı (patlıcanları kızartmak için) Köftesi İçin: 1 .500 gram kıyma 2 .1 adet orta boy soğan 3 .2 diş sarımsak 4 .1 adet yumurta 5 .2 yemek kaşığı bayat ekmek içi yada galeta unu […]
MALZEMELER 1 .1 kilogram dana yürek 2 .1 litre su 3 .100 gram iç yağı 4 .2 adet soğan 5 .1 kavanoz melemenlik şişe( 250 gram) 6 .Bir tutam maydanoz 7 .1 çay bardağı sıvı yağı 8 .1 tatlı kaşığı tuz 9 .1 çay kaşığı kara biber 10 .1 çay kaşığı pul biber 11 .1 […]
Alinazik Hikayesi Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden olan Alinazik, hem lezzeti hem hikayesi ile geçmişten günümüze tarihte unutulmayan bir yemektir. 16. Yüzyılda Yavuz Sultan Selim Han , Antep’e geldiğinde Antep halkı tarafından büyük ihtişam ve ziyafetle karşılanır .Antep’in ihtişamlı sofrasında yemeklerden biride Alinazik’ tir. Yavuz Sultan Selim Han, bu yemeği o kadar çok beğenmiş ki ,bu yemeği […]
MALZEMELER 1 .Eti Marine Etmek İçin: 2 .400 gram dana bonfile 3 .2 yemek kaşığı yoğurt 4 .Yarım fincan zeytin yağı 5 .1 adet soğan rendesi 6 .1 diş sarımsak rendesi 7 .1 ’ er çay kaşığı kırmızı toz biber , karabiber, kimyon, kekik ,tuz Patatesi İçin: 1 .4 adet orta büyüklükte patates 2 .Tuz […]
MALZEMELER 1 .500 gram kıyma 2 .2 adet soğan 3 .1 adet yumurta sarısı 4 .1 çay kaşığı karbonat 5 .1 yemek kaşığı süt tozu 6 .1 çay kaşığı tuz 7 .1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI 1 .Yoğurma kabına kıyma ,rendelenmiş soğan karbonat ,süttozu ,yumurta ve süttozunu yoğurma kabına koyalım. 2 .Ardından tüm malzemeyi güzelce […]