Et Yemekler

Et Yemekler, Yöresel Yemekler

SULTAN AHMET KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER 1 .500 gram kıyma 2 .2 adet soğan 3 .1 adet yumurta sarısı 4 .1 çay kaşığı karbonat 5 .1 yemek kaşığı süt tozu 6 .1 çay kaşığı tuz 7 .1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI 1 .Yoğurma kabına kıyma ,rendelenmiş soğan karbonat ,süttozu ,yumurta ve süttozunu yoğurma kabına koyalım. 2 .Ardından tüm malzemeyi güzelce […]

Et Yemekler

DANA ETLİ LOKUM GİBİTAS KEBABI

MALZEMELER 1 .1 kg. dana kuşbaşı 2 .Yarım çay bardağı sıvı yağ 3 .1,5 yemek kaşığı domates salçası 4 .1 yemek kaşığı biber salçası 5 .2 orta boy  kabuğu soyulmuş bütün soğan 6 .2 diş ince kıyılmış sarımsak 7 .6-7 su bardağı sıcak su 8 .1 ‘er çay kaşığı pul biber ,karabiber, kimyon  ,kekik *Tuzunu […]

Et Yemekler, Sebze Yemekleri

SEBZELİ MİSKET KÖFTE

MALZEMELER Köfte İçin: 1.300     gram kıyma 2 .1 adet soğan rendesi 3 .1 diş sarımsak rendesi 4 .1 adet yumurta 5 .3 kaşık galeta unu 6 .1 çay kaşığı pul biber 7 .1 çay kaşığı nane 8 .1 çay kaşığı karabiber 9 .1çay kaşığı tuz Kızartmak için; sıvı yağ Diğer Malzemeler 1 .3 su […]

Et Yemekler, Sebze Yemekleri

GÜVEÇTE KARNIYARIK

Herkese merhaba bugün sizlere Osmanlı mutfağından gelen karnıyarık tarifini paylaşacağım. Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip olan karnıyarık Osmanlı halkı arasında saray yemeği olarak bilinirmiş. Karnıyarık yöresel olarak farklılıklar gösterse de tarifi aynı olup sadece yapım aşamasında kimi bölgeler kızartıyor kimi bölgeler ise fırınlama yapıyor. Karnıyarık her ne kadar imam bayıldı ile de karıştırılsa da […]

Et Yemekler, Videolu yemek tarifleri

BEYTİ KEBABI

MALZEMELER 3 adet yufka Yarım çay bardağı sıvı yağ Köftesi İçin: 1 .350 gram kıyma 2 .1 adet soğan rendesi 3 .2 diş sarımsak rendesi 4 .1 adet yumurta 5 . 3 yemek kaşığı galeta unu  veya bayat  ekmek içi 6 .1 çay kaşığı kimyon 7 .1 çay kaşığı karabiber 8 .1 çay kaşığı pul […]