MALZEMELER 1 .400 gram dana kelle eti 2 .6 su bardağı su Terbiyesi İçin: 1 .1 adet yumurta 2 .2 su bardağı yoğurt 3 .1 yemek kaşığı tepeleme un 4 .3 diş sarımsak 5 .1 adet limon suyu 6 .1 tatlı kaşığı tuz 7 .1 yemek kaşığı sirke YAPILIŞI 1 .Kellenin etini temizleyelim ve kuşbaşından […]
Çorbalar
BEREKET ÇORBASI
Selam arkadaşlar daha önce hiç bereket çorbası diye bir çorba duydunuz mu? Eminim duyanlarınız vardır ama duymayanlar için sizlere bu gün bereket çorbasını paylaşıyorum. Bakliyat ürünlerinin bir araya gelmesi ile meydana gelen çok lezzetli bir çorba. Aslında bir diğer adıyla da kaşık çorbası da diyebiliriz. Neden kaşık çorbası dendiğini malzemelerinde açıklarken anlayacaksınız. Çorbada bakliyatların […]
YÜKSÜK (YÜZÜK) ÇORBASI
Herkese merhaba arkadaşlar bu hafta yöresel yemeğimiz olarak ADANA’ nın geleneksel, yöresel lezzetlerinden YÜKSÜK ÇORBASI tarifini paylaşıyorum. Yüksük Çorbası bir diğer adı ile (Yüzük Çorbası) adını aslında Adana da, mantının kesimi dikiş yüksüğü (yüzüğü) ile kesildiği için , yüksük çorbası adı oradan gelmektedir. Bir diğer taraftan bozuk paraya da benzettikleri için para para çorbası da […]
KIYMALI NOHUTLU TARHANA ÇORBASI
Kış aylarının vazgeçilmezi, evlerimizden eksik etmediğimiz tarhanamızın bugün sizlerle nohutlu ve kıymalı tarifiyle paylaşıyorum. Çorbamıza zaten faydalı olan tarhana nohut ve kıyma ile değerine değer katıyor. Sizlerin de bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. MALZEMELER 1 .4 yemek kaşığı un tarhana 2 .50 gram kıyma 3 .1 çay bardağı haşlanmış nohut 4 […]
PİRİNÇLİ TAVUK ÇORBASI
Herkese merhaba bu tarifimde sizlere kendimin de çok sevdiğim ve severek yaptığım pirinçli tavuk çorbasını paylaşacağım. Daha önce mutlaka deneyeniniz vardır, ama buyurun birde beni tarifimi denemenizi tavsiye ederim .Hem yapımı çok pratik. hem doyurucu hem de çok lezzetli bir çorba . MALZEMELER Bir bütün tavuk göğsünün yarısı 3-4 su bardağı su haşlamak için 1 […]
SEBZELİ TAVUK ÇORBASI
Kolay pratik ve çok lezzetli çorba arıyorsanız bu tarif tamda size göre. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Çorba da unu kavurmadan kullanıyorum, merak etmeyin un kokusu olmuyor . Sadece 1 kaşık kullanıyorum oda çorbanın biraz kıvamının yoğun olması için. Siz eğer daha fazla ya da daha az yapacak olursanız un da çok az artırma yada eksiltme […]